【バナナマンのせっかくグルメ】濃厚味噌ラーメン「はや川」チャーシュー丼 福岡市【2月26日】

2月26日のバナナマンのせっかくグルメでは、福岡の濃厚味噌ラーメンと炙りチャーシュー丼を教えてくれましたので紹介します。

らーめん はや川(福岡)

創業6年の豚骨がメインの福岡なのに、地元の方に愛されている味噌らーめんの名店。

濃厚だけど後味すっきりでまた食べたくなる味。インタビューした人には木・金・日と連続で訪れる人もいるほど。

 

 

 

 

 

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スープには自家製の味噌ダレには八丁味噌、信州味噌、麹味噌の3種類を使用し、カルダモン、唐辛子、山椒など6種類のスパイスを使用することで、濃厚ながらすっきりとした味わいに。

福岡の華味鳥と豚骨のスープを先ほどの味噌ダレと背脂と合わせ、中太ちぢれ麺と合わせた一品。

煮卵と豚肩ロースとサッと炙った豚バラのチャーシューものっており、トッピングも充実。

らーめん はや川のアクセス

らーめん はや川さんの営業時間は、昼11時00分～14時30分、夜17時30分～21時00分です。

 

まとめ

是非食べに行ってみたいと思います。