8月27日のバナナマンのせっかくグルメでは、横浜流星さんと佐藤浩市さんが、愛知県名古屋市のせっかくグルメとして、極厚のかつ丼を教えてくれましたので紹介します。
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かつ丼あらた(愛知県名古屋市)
愛知県名古屋市で今年オープンにもかかわらず、大行列ができるかつ丼専門店。ご主人は焼肉屋さんをやられていたお肉のプロフェッショナルで、インパクト抜群のかつ丼を食べさせてくれます。
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こちらでいただけるかつ丼は、卵でとじない極厚のかつ丼。
愛知県産の銘柄豚の三河もち豚を2.5㎝の極厚サイズにカットしたのち、63℃の低温で5時間熱を通し、1分サッと揚げたジューシーなとんかつに。
カツオだしが効いたつゆをかけたごはんに半熟卵焼きをのせ、さらに極厚のとんかつをのせた一品。今までのかつ丼の概念を覆す一品。
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まとめ
是非食べに行ってみたいと思います。
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