【バナナマンのせっかくグルメ】魚の串焼き・太刀魚の梅しそ焼き「宵酔」広島県広島市【7月16日】

7月16日のバナナマンのせっかくグルメでは、バナナマンの日村さんが広島県広島市のせっかくグルメとして、魚の串焼きが美味しいお店を教えてくれましたので紹介します。

やきうお処 宵酔(広島県広島市)

創業13年の広島市で魚の串焼きがいただける、落ち着いた雰囲気の海鮮居酒屋さんです。

ご主人自ら目利きした瀬戸内海の海の幸を中心に、その日獲れた新鮮な魚をお刺身や兜煮にして提供してくれます。

中でも人気なのが、太刀魚の梅しそ巻きで、長崎県産の新鮮な太刀魚を一口大にカットし、しそをくるんで巻き上げて串に刺し、塩で下味をつけたのち、じっくりと焼き上げた一品。太刀魚の梅しそ巻きが入った「やきうお串店主おすすめセット5本」がおすすめ。

ふわふわの焼き上がりで日村さんも感動していました。

まとめ

是非食べに行ってみたいと思います。