【冒険少年】キノコたっぷり和風煮込みハンバーグのレシピ｜片柳遥｜飯ごう【9月20日】

Directions

• 合いびき肉に【A】を入れて混ぜ、よく混ざったら大葉を入れてまたよく混ぜる。
• 2等分にして小判型に成型し、真ん中を窪ませる。
• 中火で飯ごうの蓋を使って焼き、カリッと表面を焼き上がったら裏返し、焼き終えたら飯ごうに移す。
• 飯ごうの蓋にある肉汁に【B】を入れて煮て、飯ごうの中に入れてハンバーグと一緒に中火で煮る。
• 中蓋にキノコを敷き詰めて飯ごうにセットし、蓋をする。強火で沸くまで煮たら、弱火で7分ほど煮る。
• 飯ごうからハンバーグを取り出し、煮汁を飯ごうの蓋に移し、水溶き片栗粉、キノコを入れる。
• 刻んだみょうが、カイワレをお好みで添えて完成。