青空レストラン– category –

3月5日の青空レストランでは、香川県丸亀市のアスパラガスのさぬきのめざめを使った、アスパラのちくわ炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。 【まとめ】 ぜひ試してみたいと思います。

3月5日の青空レストランでは、香川県丸亀市のアスパラガスのさぬきのめざめを使った、明太バターのアスパラ土鍋ごはんの作り方を教えてくれましたので紹介します。 【まとめ】 ぜひ試してみたいと思います。

3月5日の青空レストランでは、香川県丸亀市のアスパラガスのさぬきのめざめを使った、アスパラペペロンチーノの作り方を教えてくれましたので紹介します。 【まとめ】 ぜひ試してみたいと思います。

3月5日の青空レストランでは、香川県の大庄屋さんの幽玄プレミアムを教えてくれました。   【幽玄プレミアムとは？】 大庄屋さんは原料の小麦粉の選定から、製造出荷まですべての過程でこだわりを持たれている会社です。 幽玄プレミアムは日本酒の吟...

3月5日の青空レストランでは、香川県丸亀市の、長いアスパラガスのさぬきのめざめを教えてくれました。   【さぬきのめざめとは？】 名人は目が覚めるほどおいしいアスパラガスをということで、開発された長いアスパラガスが「さぬきのめざめ」です。...

2月26日の青空レストランでは、鹿児島県日置市の月日貝を使った、月日貝の貝玉餡かけの作り方を教えてくれましたので紹介します。 【まとめ】 ぜひ試してみたいと思います。

2月26日の青空レストランでは、鹿児島県日置市の月日貝を使った、月日貝のXO醤炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。 【まとめ】 ぜひ試してみたいと思います。

2月26日の青空レストランでは、鹿児島県日置市の、月日貝を教えてくれました。   【月日貝とは？】 月日貝とは鹿児島県で獲れる、円盤状の2枚貝の仲間です。 表面と裏面で色が違い、上側は赤褐色、下側は白くなっており、この対比が月と太陽のような...

2月12日の青空レストランでは、鹿児島県指宿市の、大丸鰹節の本枯れ節を教えてくれました。   【本枯れ節とは？】 鹿児島県指宿市の大丸鰹節さんの本枯節が紹介されました。 最高級のかつお節の本枯れ節は名人が半年以上かけて作る逸品。 世界一かた...

2月12日の青空レストランでは、鹿児島県指宿市の、ネオファームのそらまめ「寒甘豆」を教えてくれました。   【寒甘豆とは？】 鹿児島県指宿市はそらまめの生産量日本一の生産地。 東京では初夏に食べられるイメージが強いですが、鹿児島では半年以上...

2月12日の青空レストランでは、鹿児島県指宿市の、そら豆を教えてくれました。   【鹿児島県指宿のそらまめとは？】 鹿児島県指宿市はそらまめの生産量日本一で、2000トン以上生産されています。 指宿のそらまめは寒さで甘くなるといわれており、早取...

2月5日の青空レストランでは、北海道中川郡幕別町の丸勝の、マンガリッツァ豚のパプリカラードを教えてくれました。   【マンガリッツァ豚とは？】 マンガリッツァ豚はハンガリーで国宝に指定されている豚です。 羊の毛のようなもじゃもじゃな見た目...