青空レストラン– category –

6月12日の青空レストランでは、兵庫県たつの市のぴりはりま 山椒ちりめんを教えてくれました。   【ぴりはりま 山椒ちりめんとは？】 ぴりはりまとは、兵庫県播磨産アサクラサンショウの中でも、苗木の育成から栽培し、収穫後の管理までの、厳しい条...

6月12日の青空レストランでは、兵庫県たつの市の春駒の100年復刻手焼きあなごを教えてくれました。   【春駒の100年復刻手焼きあなごとは？】 初代「春駒」は明治時代に仕出し屋として、龍野の城下町と集う、醤油商人や旦那衆に親しまれたお店です。 ...

6月12日の青空レストランでは、兵庫県たつの市の若摘み実山椒「ぴりはりま」を教えてくれました。   【ぴりはりま若摘み実山椒とは？】 ぴりはりまとは兵庫県の播磨産の山椒の実です。 専用の農場で苗木の育成・栽培方法から収穫時期まで厳しい自社基...

6月5日の青空レストランでは、兵庫県香美町の昆布を食べて育った美嶋丸あわびを教えてくれました。   【美嶋丸アワビとは？】 兵庫県香美町は磯焼けという海の環境が温暖化とともに悪くなってしまっていました。 その対策の一環として昆布の養殖を行...

6月5日の青空レストランでは、兵庫県香美町の昆布を食べて育った美嶋丸のアワビを教えてくれました。   【美嶋丸のアワビとは？】 兵庫県香美町の美嶋丸のあわびとは、山陰海岸国立公園に属する山陰海岸ジオパークの一部で育てられている、昆布を食べ...

6月5日の青空レストランでは、兵庫県香美町の昆布を食べて育ったアワビを教えてくれました。   【美嶋丸のあわびとは？】 兵庫県香美町の美嶋丸のあわびとは、山陰海岸国立公園に属する山陰海岸ジオパークの一部で育てられている、昆布を食べて育つあ...

5月29日の青空レストランでは、熊本県合志市のオオヤブデイリーファームさんのミルコロエイジングヨーグルトを使った、ヨーグルトカレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。 【まとめ】 ぜひ試してみたいと思います。 ミルコロ エイジングヨーグル...

5月29日の青空レストランでは、熊本県合志市のオオヤブデイリーファームさんのミルコロエイジングヨーグルトを使った、ヨーグルトレアチーズケーキの作り方を教えてくれましたので紹介します。 【まとめ】 ぜひ試してみたいと思います。 ミルコロ エイジン...

5月29日の青空レストランでは、熊本県合志市のオオヤブデイリーファームさんのミルコロエイジングヨーグルトを使った、ムサカの作り方を教えてくれましたので紹介します。 【まとめ】 ぜひ試してみたいと思います。 ミルコロ エイジングヨーグルト 200g瓶×...

5月29日の青空レストランでは、熊本県合志市のオオヤブデイリーファームさんのミルコロエイジングヨーグルトを使った、ヨーグルトのスープの作り方を教えてくれましたので紹介します。 【まとめ】 ぜひ試してみたいと思います。 ミルコロ エイジングヨーグ...

5月29日の青空レストランでは、熊本県合志市のオオヤブデイリーファームさんのミルコロエイジングヨーグルトを使った、ヨーグルトソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。 【まとめ】 ぜひ試してみたいと思います。 ミルコロ エイジングヨーグル...

5月29日の青空レストランでは、熊本県合志市のオオヤブデイリーファームさんのオメガ3脂肪酸いっぱいのミルクで作るミルコロエイジングヨーグルトを教えてくれました。   【オメガ3脂肪酸のジャージー乳のヨーグルト「ミルコロ」】 最近話題になって...