6月6日のちゃちゃ入れマンデーでは、大阪メトロ谷町線の人だかり大調査SPでおすすめのお店を教えてくれましたので紹介します。
手作りハンバーグ卵(八尾南駅)
八尾南周辺でとろけるハンバーグがいただけるお店。
全23種類の材料を使っており、レアではなくしっかり火が通っているのにジューシーでとろける味わい。
ハンバーグ苦手なシェフが、自分でもおいしいと思えるようにと研究された一品。
食堂PLUG(中崎町)
2015年オープンのニューヨーク風のカフェ。
女性客中心で連日にぎわっています。
中でもライスカルボナーラが人気で、生クリームとグラナパダーノチーズを使用したカルボナーラソースと、バター風味のターメリックライスとの相性抜群。濃厚な龍の卵の卵黄も乗っており、濃厚で何層も味が変わり、一口ごとに違う味わいを楽しめます。
また、NYストリートフードのチキンオーバーライスもおすすめです。
Udama 谷町base(谷町四丁目)
元々は大阪駅前ビルで行列のできるお店で、2022年9月に移転したお店。
こだわりの麺はさらに進化した熟成麺で、小麦粉の香りが味わえる一品となっています。
とりちく天ぶっかけが一番人気。
ちくわ天のちくわもこだわっており、とり天も胸肉ともも肉の2種類でボリューム満点。
中国料理 食生々(天満橋)
2021年オープンの中国料理 食生々が紹介されました。
ミシュランガイド掲載店の有名中華の空心から独立したオーナーが営んでいるお店。
仔羊の香辛料がけなどのお料理がいただけます。
中でも人気なのが水・金限定の日替わりランチ。特に麻婆豆腐ランチの日には大行列ができます。
秘伝のスパイスで炒める2種類のミンチで、唯一無二の味です。
オコメノカミサマ(都島)
女性1人でも入りやすいカフェのような雰囲気のラーメン屋さんです。
今までの型にはまらない創作ラーメンがいただけ、6月からの新メニューは鯛冷やしラーメン。
名物になっているのは神様からの贈り物ラーメンと羽釜で炊いたご飯のセット。
麺に米粉を練りこんでおり、スープはお米を溶かしてとろみをつけています。
トロッとしているけれど、あっさりといただけるのが特徴。
MARUFUJI CAFE(天王寺)
天王寺でクラシックモダンな雰囲気でお団子がいただけるとSNSで話題のお店。
休日には開店から閉店まで行列が絶えないほど。今年3月にはあべのキューズモールに2号店を出店されました。
名物のまるふじだんごは国産米粉100%で注文を受けてから店内で焼き上げています。
味は8種類あり、見た目もカラフルですが、たこ焼き味やピザ味と変わった味も。
TANIROKU BAKERY PANENA(谷町六丁目)
パン激戦区の谷町六丁目で行列ができるパン屋さんのTANIROKU BAKERY PANENAが紹介されました。
ハード系パンが絶品で、くるみパンは、バターの風味、生くるみの香ばしさがポイントで、1日300個売れる大人気商品。
他にも天然酵母で作るスコーンも人気で、カルダモンコーヒー味など、他にはない味が楽しめます。
ヘレカツマニア豚彦(大日)
谷町線の大日近くにあるヘレカツマニア豚彦が紹介されました。
こちらのお店のお客さんのほとんどが注文するのが、白いヘレカツといわれている、ヘレカツ定食。
毎日違う銘柄の豚肉を使うそうですが、放送の日は林SPFというブランド豚を使用
特注の生パン粉に高級ブランド豚をまぶし、120℃の低温で5分揚げたのち、180℃で30秒二度揚げし、余熱で4分半火を通した一品。
とてもジューシーで普通のとんかつでは味わえない一品。
おにぎり ごりちゃん(中崎町)
今年3月オープンのおにぎり専門店。
SNSで話題になり今では行列ができる中崎町の名物店に。
元寿司職人が作るおにぎりはこだわり満載。
新潟県佐渡産のコシヒカリを使用し、炊き方もふわふわになるようにテクニックが隠されています。
そんなご飯に筋子や牛すじ、銀鮭など様々な具材をのせたおにぎりが大人気。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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