11月7日のちゃちゃ入れマンデーでは、関西で見つけた！愛しの町中華SPとして、鳥からし丼を教えてくれましたので紹介します。
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蓬莱飯店(大阪市天王寺区)
谷町線四天王寺前夕陽ヶ丘駅近くの蓬莱飯店さんが紹介されました。
今年で創業50年を迎えた老舗の中華料理店です。
お昼時には多くのお客さんが訪れ、数多くのメディアにも取り上げられている人気店です。
油淋鶏や中華屋さんのオムライスやチャーハンの代わりに中華そばを使った炒麺などがいただけます。しそ餃子もおすすめ。
中でも人気なのがオリジナル丼の鳥からし丼。砂糖、しょうゆ、豆板醤などで野菜をいため、フランス料理のフォンを加え、大きめの唐揚げを投入し、とろみをつけてご飯にのせた一品。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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