4月4日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、ジャガイモと玉ねぎのピリ辛炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】じゃがいもと玉ねぎのピリ辛炒めのレシピ【4月4日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
401
kcalDAIGOも台所のじゃがいもと玉ねぎのピリ辛炒めのレシピ。
Ingredients
牛肉(切り落とし) 150g
じゃがいも(メークイン) 100g
玉ねぎ 100g
青ねぎ 1本
にんにく(みじん切り) 小さじ1
いりごま(白) 小さじ1/2
サラダ油 小さじ2
- 合わせ調味料
砂糖 小さじ2/3
水 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
オイスタソース 大さじ1
豆板醤 小さじ1
片栗粉 小さじ1/3
Directions
- じゃがいもは皮をむいて3㎜幅のいちょう切りにし、玉ねぎは繊維に沿って7㎜幅に、青ねぎは4㎝長さに切る。
- 合わせ調味料の砂糖、水、しょうゆ、オイスタソース、豆板醤、片栗粉を混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいも、玉ねぎを中火で炒め、透明感が出たら牛肉を加えてさらに炒め、にんにくのみじん切りを炒める。
- ②を加えて強火で全体をからめ、青ねぎを加える。
- 器に盛って、いりごまを振って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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