【DAIGOも台所】鮭のバターポン酢のレシピ【4月5日】

Directions

• えのきだけは半分に切って粗めにほぐす。
  パプリカは一口大に切る。
  青ねぎは斜め薄切りにする。
• 鮭は一口大に切り、塩、黒こしょうを振り、小麦粉をまぶす。
• フライパンにサラダ油を適量熱し、鮭に中火で焼き色を付ける。
  裏返してパプリカ、えのきだけを加えて焼く。
• ③のフライパンを濡れ布巾の上に置いて粗熱を取り、ポン酢、バターを加えて中火にかけ、煮詰めて全体にかける。
• 器に盛って、青ねぎを散らして完成。