【DAIGOも台所】鮭と明太子の卵焼きのレシピ【4月7日】

Directions

• 明太子は切り込みを入れ、薄皮を取って中身を取り出す。
• ボウルに【A】の卵を溶きほぐし、砂糖とだしで溶いた片栗粉を加えて混ぜる。
• さけフレーク、明太子、青ねぎの小口切りを加えて混ぜる。
• 卵焼き器を中火で熱し、油をひいて卵液の1/3量を流し入れる。
  向こう側から手前に向かって折りたたむように巻いて、向こう側に寄せる。
• 空いた部分に薄く油をひき、残りの卵液の半量を流し入れて同様に巻き、さらにもう1回繰り返す。
• 巻きすで形を整えて、お好みで切って器に盛って完成。