【DAIGOも台所】牛肉のまぜ寿司のレシピ【4月18日】

Directions

• すし酢の酢、砂糖、塩を合わせる。
• 青じそは千切りにして水にくぐらせ、水気を切って粗みじん切りにする。
  しば漬けは粗みじん切りにする。
• 炊きたてのご飯を①に合わせ、青じそ、しば漬け、いりごまを混ぜ合わせる。
• フライパンに油適量を熱し、牛肉としょうの千切りを中火で炒めて取り出す。
• ④のフライパンに酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れて中火で煮詰め、とろみがついたら、牛肉を戻し入れて絡める。
• ⑤を③に加えて混ぜ合わせ、器に盛って完成。