5月5日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、鶏のからあげの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】鶏の唐揚げのレシピ【5月5日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
411
kcalDAIGOも台所の鶏の唐揚げのレシピ。
Ingredients
鶏もも肉 300g
水 大さじ3
片栗粉 適量
サラダ菜 適量
レモン 適量
揚げ油 適量
- 鶏肉の下味
塩 小さじ2/3
粗びき黒こしょう 小さじ1/3
シナモンパウダー 小さじ1/4
おろしにんにく 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1と1/2
溶き卵 1/2個分
Directions
- 鶏もも肉は筋切りをしてひと口大に切る。
鶏肉の下味の塩、黒こしょう、シナモンパウダー、おろしにんにく、しょうゆ、溶き卵を加えて揉みこみ、30分以上置く。(一晩おいてもOK) - ①の表面に分量の水を取り出し、片栗粉をまぶして5分置く。
- 揚げ油を170℃に熱して②を加えて、温度を上げながら3～4分揚げる。
- ③を取り出し、器に盛ってくし切りにしたレモンとサラダ菜を添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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