5月26日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、ガルバンゾーのカレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】ガルバンゾーのカレーのレシピ【5月26日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
35
minutesCalories
683
kcalDAIGOも台所のガルバンゾーのカレーのレシピ。
Ingredients
ひよこ豆(ドライパック) 200g
クミンシード 小さじ1/2
油 大さじ2
香菜 5g
玉ねぎ 150g
カレー粉 小さじ2
ブイヨン 300ml
トマトの水煮(カットタイプ) 150g
塩 小さじ1
ガラムマサラ 小さじ1
ご飯 適量
塩 適量
Directions
- 香菜は2㎝長さに切り、玉ねぎはみじん切りにする。
- フライパンにクミンシードと油を入れて弱火にかけ、ゆっくりと炒めて香りを移し、玉ねぎを加えて中火で5分ほど炒める。
- ②にカレー粉を加えて弱火で炒め、ひよこ豆、ブイヨン、トマトの水煮、分量の塩を加えて強火で煮立て、アクを取り除き、弱火で10分煮る。
- ③の火を止め、ガラムマサラを加えて塩で味を調え、器にご飯とカレーを盛り、香菜をのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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