5月31日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、牛肉のえのき巻きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】牛肉のえのき巻きのレシピ【5月31日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
457
kcalDAIGOも台所の牛肉のえのき巻きのレシピ。
Ingredients
えのきだけ 180g
牛ロース薄切り肉 5枚(200g)
塩 適量
片栗粉 適量
にんにく(みじん切り) 小さじ1
黒こしょう(粗びき) 小さじ1/2
ミニトマト 4個
- 合わせ調味料
砂糖 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
オイスタソース 小さじ2
水 大さじ1
Directions
- えのきだけは石づきを切って粗くほぐし10等分にする。
- 牛ロース肉は半分に切って塩を振り、えのきだけを巻いて薄く片栗粉をまぶす。
- 合わせ調味料の砂糖、しょうゆ、オイスターソース、水を合わせる。
- フライパンにサラダ油を適量熱し、②を中火で焼き、焼き色がついたら、余分な油を拭きとり、にんにくのみじん切り、黒こしょうを加えて炒め、香りを出す。
- 強火にして③を加えて絡め、半分に切って器に盛り、ミニトマトを添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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