【DAIGOも台所】鶏のおかき揚げのレシピ【6月1日】

Directions

• 鶏もも肉は筋を切り、一口大、1㎝厚さのそぎ切りにする。
  塩、黒こしょうを振り、小麦粉をまぶす。
• おかきは袋に入れて細かく砕く。
• 鶏肉に溶き卵、②をまぶす。
• オクラはガクを切り、160℃の揚げ油で揚げて取り出し、塩を振る。
• 鶏肉は揚げ油の大きさに合わせて2～3回に分けて揚げ、オクラとともに器に盛って完成。