【DAIGOも台所】揚げとしば漬けの混ぜご飯のレシピ【6月22日】

Directions

• 油揚げはペーパータオルで挟んで600Wの電子レンジで1分加熱し、出てきた油を押さえて、5㎜角に切る。
  ししとうは5㎜幅の輪切りにする。
• だしに砂糖、みりん、しょうゆを入れて混ぜ合わせる。
• フライパンに油少量と赤唐辛子の輪切り、ちりめんじゃこを入れて中火でカリッとするまで炒める。
• ③に油揚げ、ししとうを加えてサッと炒め、②を加えて煮立て、煮立ったら火を弱めて6分煮る。
• しば漬けは粗みじん切りにする。
• 温かいご飯に④の具材、しば漬け、いりごまを加えて混ぜ、味を見て④の煮汁を適量加えて混ぜ、器に盛って完成。