6月23日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、鶏のヨーグルトカレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】鶏のヨーグルトカレーのレシピ【6月23日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
35
minutesCalories
755
kcalDAIGOも台所の鶏のヨーグルトカレーのレシピ。
Ingredients
鶏もも肉(皮なし) 1枚
クミンシード 小さじ1
ローリエ 1枚
赤唐辛子 1本
油 大さじ2
玉ねぎ(みじん切り) 200g
カレー粉 大さじ1
トマトの水煮(カットタイプ) 200g
ヨーグルト 100g
水 100ml
おろしにんにく 小さじ1
おろししょうが 小さじ1/2
ご飯 適量
塩 適量
こしょう 適量
Directions
- 鶏もも肉は3㎝角に切り、赤唐辛子はヘタと種を取る。
- フライパンに油、クミンシード、ローリエ、赤唐辛子を入れ、弱火にかけて香りを出す。
香りが立ったら、玉ねぎのみじん切りを加えてしんなりするまで中火で炒める。 - ②にカレー粉を加えてサッと炒め、トマトの水煮、ヨーグルト、水、おろしにんにく、おろししょうが、鶏肉を加えてひと煮立ちさせて、中火で10分煮る。
- 塩こしょうで味を調え、器にご飯を盛り、カレーをかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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