6月24日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、山本ゆりさんが、電子レンジのレンチンで作れる濃厚トマトチキンカレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】濃厚トマトチキンカレーのレシピ｜山本ゆり【6月24日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
823
kcalDAIGOも台所の濃厚トマトチキンカレーのレシピ。
Ingredients
玉ねぎ 1/2個(100g)
鶏もも肉 1枚(250g)
トマトの水煮(カットタイプ) 1/2缶(200g)
砂糖 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
トマトケチャップ 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2(チューブで4㎝)
おろししょうが 小さじ1/2(チューブで4㎝)
水 100ml
カレールウ 2片(40g)
牛乳 50ml
ご飯 お好みの量
ドライパセリ 適量
Directions
- 玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにして耐熱ボウルに入れる。
鶏肉は一口大に切って同じボウルに加える。 - ①にトマトの水煮、砂糖、ウスターソース、トマトケチャップ、おろしにんにく、おろししょうが、水を加え、両端をあけてラップをし、600Wの電子レンジで12分加熱する。
- レンジから取り出してカレールウを加えてよく混ぜて溶かし、牛乳を加えて混ぜる。
両端を大きく開けてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱する。 - 器にご飯を盛って、カレーをかけてドライパセリを振ったら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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