【DAIGOも台所】牛肉のウスターソース煮込みのレシピ【6月27日】

Directions

• にんじんとにんにくは粗みじん切りにし、鍋にオリーブ油を熱して炒める。
• パセリのみじん切りとおろしたレモンの皮を混ぜ合わせる。
• フライパンにオリーブ油を熱し、牛肉に塩と黒こしょうを振って焼き、①に加える。
• フライパンに余分な油を捨て、ウスターソースを煮立てて③に加える。
  ブイヨンを入れてひと煮立ちさせ、アクを取り除いて黒こしょうを振り、30～40分煮込む。
• ④にレモン汁と②を加え、味を調えてバージンオリーブ油を振り、器に盛って完成。