【DAIGOも台所】冷やし和え麺のレシピ【7月7日】

Directions

• フルーツトマトは5㎜角に切り、サラダチキンは細かくほぐす。
• オクラは塩ゆでにして冷水に取って水気を切り、小口切りにする。
• みょうがは縦半分に切って小口切りにし、水にさらして水気を切る。
• ①のトマトに②、③を合わせ、だし、塩、みりん、薄口しょうゆ、すだちの搾り汁を加えてしっかりと混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
• ひやむぎを熱湯でゆで、冷水でぬめりを取り、水気を切る。
• 器にひやむぎを盛り、④をかけ、サラダチキンをのせたら完成。