7月7日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、オクラと豚肉の巻き揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】オクラと豚肉の巻き揚げのレシピ【7月7日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
798
kcalDAIGOも台所のオクラと豚肉の巻き揚げのレシピ。
Ingredients
オクラ 12本
豚バラ薄切り肉 12枚(200g)
レモン 1/3個
カレー粉 小さじ1/2
塩 小さじ2
塩 適量
黒こしょう 適量
小麦粉 適量
揚げ油 適量
- 天ぷら衣
水 150ml
卵黄 1個
小麦粉 75g
片栗粉 15g
Directions
- オクラはガクを切り落とす。
- 豚バラ肉は片面に塩、黒こしょうを振り、オクラを巻く。
- ボウルに天ぷら衣の卵黄を水で溶き、小麦粉、片栗粉を混ぜ合わせる。
- ②に小麦粉をまぶして③の衣をつけ、165～170℃の揚げ油でカラッと揚げる。
- カレー粉と塩を混ぜ合わせ、レモンとともに添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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