【DAIGOも台所】酸辣湯(サンラータン)のレシピ【7月11日】

Directions

• 豆腐とたけのこは1㎝角に切る。
  豚バラ肉と高菜漬けは1㎝角の色紙切りにする。
  香菜は2㎝長さに切る。
• 仕上げ用の調味料の酢、しょうゆ、ごま油、ラー油を合わせる。
• フライパンに豚肉、高菜漬けを強火で炒め、端に寄せて豆板醤を炒める。
• ③に中華スープ、塩、砂糖、こしょう、豆腐、たけのこ、塩昆布を加えて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を加える。
• ④を器に盛り、②を回しかけ、香菜をのせて完成。