7月25日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、ゴーヤーの生姜煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】ゴーヤの生姜煮のレシピ【7月25日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
352
kcalDAIGOも台所のゴーヤの生姜煮のレシピ。
Ingredients
ゴーヤ 1本(300g)
新しょうが 80g
豚ひき肉 100g
いりごま(白) 大さじ1
赤唐辛子(輪切り) 1本
水 300ml
みりん 大さじ4
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ4と1/2
油 適量
Directions
- ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを取って5mm厚さに切る。
新しょうがは3mm角、2.5cm長さの棒状に切る。 - フライパンに油適量を熱し、豚ひき肉、赤唐辛子の輪切りを中火で炒める。
ゴーヤ、しょうがを加えてさらに炒める。 - ②に分量の水、みりん、砂糖、しょうゆを加えて中火で10分煮る。
- ③を器に盛りつけ、いりごまを散らして完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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