8月19日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、山本ゆりさんが、豚もやしちゃんぽん風炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】豚もやしちゃんぽん風炒めのレシピ 山本ゆり【8月19日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
337
kcalDAIGOも台所の豚もやしちゃんぽん風炒めのレシピ。
Ingredients
豚バラ肉(薄切り) 120g
キャベツ 160g
もやし 200g
おろしにんにく 小さじ1/4(チューブで2㎝)
おろししょうが 小さじ1/4(チューブで2㎝)
塩 適量
こしょう 適量
ごま油 小さじ1
粗びき黒こしょう 適量
- 合わせ調味料
味噌 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
顆粒鶏がらスープの素 小さじ2
片栗粉 小さじ2
水 120ml
牛乳 120ml
Directions
- キャベツは芯を切って5cmくらいのざく切りにし、豚バラ肉は3cm幅に切る。
- 合わせ調味料のみそ、砂糖、鶏ガラスープの素、片栗粉、水、牛乳を合わせる。
- フライパンにごま油を熱して豚肉をほぐしながら中火で炒める。
おろしにんにく、おろししょうが塩、こしょうを加えて炒め、さらにキャベツ、もやしを加えて炒める。 - ③に②の合わせ調味料を混ぜて加え、全体を炒めて軽くとろみがついたら火を止める。
- 器に盛り、黒こしょうを振ったら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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