【DAIGOも台所】豚肉とズッキーニのペッパーソテーのレシピ【8月24日】

Directions

• ズッキーニは1cm厚さの輪切りにし、セロリは5mm厚さの斜め切りにする。
  豚肩ロース肉は6等分に切る。
• 黒粒こしょうは鍋底でつぶす。
• ナンプラーソースのナンプラーとバージンオリーブ油を混ぜ合わせる。
• フライパンにバージンオリーブ油の半量を入れて火にかけ、豚肉を強火で焼いて裏返す。
  ズッキーニを入れて塩を加えて焼き、セロリと塩を加えて炒める。
• フライパンの中央をあけ、残りのバージンオリーブ油、にんにくのみじん切り、黒こしょうを加えて中火で炒める。
  全体を混ぜ合わせ、器に盛り③をかけたら完成。