【DAIGOも台所】ささみとライムのさっぱり和えのレシピ【8月25日】

Directions

• ささみは切り開き、塩、こしょうをする。
• ライムは1/3を3mm幅の輪切りにし、残りは果汁を絞る。
  ミント、青じそ、香菜は粗みじん切りにし、パプリカは5mm角に切る。
• フライパンに油少量を熱し、ささみに中火で焼き色をつけて火を通し、取り出す。
• ③のフライパンにスープ、塩小さじ1/4、パプリカを加えてひと煮立ちさせ、ボウルに移して粗熱を取る。
• ささみの粗熱が取れたら5mm幅の棒状に切る。
• ④に青じそ、ミント、香菜、ささみ、ライムの輪切りと果汁を加えて混ぜ、器に盛ったら完成。