8月29日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、ホタテとアボカドの和え物の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】ホタテとアボカドの和え物のレシピ【8月29日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
346
kcalDAIGOも台所のホタテとアボカドの和え物のレシピ。
Ingredients
ホタテ貝柱(生食用) 8個
塩 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1
アボカド 1個
トマト 1個(80g)
しょうが(みじん切り) 小さじ2
長ねぎ(粗みじん切り) 大さじ4
豆板醤 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
油 大さじ1
Directions
- ホタテは厚みを半分に切り、塩、片栗粉で下味をつける。
- アボカドは種を取って皮をむき、16等分に切る。
トマトは6等分のくし形に切る。 - ボウルにしょうゆ、酢、砂糖を合わせる。
- 熱湯でほたてをさっとゆで、ざるに上げる。
- フライパンに油を熱し、豆板醤、しょうがのみじん切り、長ねぎの粗みじん切りを弱火で炒め、③に加える。
- ⑤にホタテ、アボカド、トマトを加えて和え、器に盛ったら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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