9月5日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、アジのおやきの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】アジのおやきのレシピ【9月5日】
Course: テレビServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalDAIGOも台所のアジのおやきのレシピ。
Ingredients
アジ(上身) 400g
長ねぎ(みじん切り) 1/2本
しょうが(みじん切り) 20g
煎りごま(黒) 大さじ1
味噌 40g
片栗粉 大さじ1
青じそ 8枚
油 適量
Directions
- アジは腹骨を除いて皮をむき、縦半分に切って血合い骨を切り、包丁で粗めに叩く。
- ボウルにアジ、長ネギとしょうがのみじん切り、煎りごま、味噌、片栗粉を入れて混ぜる。
生地を小判形にまとめ、上の面に青じそを貼る。 - フライパンに油を熱し、中火で生地の面から焼き、裏返して軽く焼き、器に盛る。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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