9月12日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、炭火焼きチャーシューの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】炭火焼きチャーシューのレシピ【9月12日】
Course: テレビServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
276
kcalDAIGOも台所の炭火焼きチャーシューのレシピ。
Ingredients
豚肩ロース肉(とんかつ用) 400g
- つけだれ
きび砂糖 70g
塩 小さじ2
ガーリックパウダー 小さじ1
すりごま 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
オイスタソース 小さじ2
甜麺醤 小さじ1
Directions
- 豚肩ロース肉は筋切りをして包丁の背で叩き、2cm幅の棒状に切る。
- 袋に漬けだれのきび砂糖、塩、ガーリックパウダー、すりごま、しょうゆ、オイスターソース、甜麺醤を合わせて豚肉を加え、30分以上つける。
- バーベキュー用の串に2を刺す。
- 炭火で回しながら香ばしい焼き色がつくまで焼き、器に盛りつけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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