10月5日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、栗とチキンの煮込みの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】栗とチキンの煮込みのレシピ【10月5日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
572
kcalDAIGOも台所の栗とチキンの煮込みのレシピ。
Ingredients
むき栗 10個
まいたけ 100g
鶏もも肉 300g
バージンオリーブ油 大さじ1
白ワイン 50ml
ブイヨン 100ml
塩 小さじ1/3
おろししょうが 小さじ1
塩 適量
こしょう 適量
小麦粉 適量
Directions
- 鶏もも肉は10等分に切り、まいたけはほぐす。
- 鶏肉に塩、こしょうして小麦粉をまぶす。
フライパンにバージンオリーブ油を熱し、鶏肉を皮目から中火で両面をこんがり焼く。 - ②にむき栗、まいたけを加えて軽く炒め、白ワインを加えてアルコール分を飛ばす。
ブイヨン、おろししょうが、分量の塩を加えて煮立て、蓋をして弱火で5分煮る。 - ③に塩、こしょうして味を調え、器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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