【DAIGOも台所】シャキシャキ野菜の豚バラ蒸しのレシピ【10月12日】

Directions

• えのきだけは粗くほぐす。
  長ねぎは斜め5mm幅に切る。
  豆苗は根を切り落とし、半分の長さに切る。
• 豚バラ肉を広げて塩、黒こしょうをふり、豆苗をのせてしっかりと巻く。
• 器に長ねぎを敷き、えのきだけをのせて②を並べ、酒をふり、蒸気の上がった蒸し器に入れて8分蒸す。
• 一味ごま酢の練りごま、砂糖、ぽん酢、一味唐辛子を混ぜ合わせる。
• ③を取り出し、④を添えて完成。