【DAIGOも台所】彩りホットサラダのレシピ【10月26日】

Directions

• いんげんは筋を取って斜め半分に切る。
  ブロッコリーは小房に分ける。
  にんじんは5mm厚さの輪切りにする。
  かぼちゃは7～8mm厚さに切る。
  トマトは1cm角に切る。
• 器にブロッコリー、にんじん、かぼちゃ、いんげんを重ならないように並べ、分量の水と塩を加え、こしょうをふり、ラップをして600Wの電子レンジで6分加熱する。
• ②を取り出し、ラップを外して豚ロース肉を野菜が見えるように並べる。
  再びラップをかけて600Wの電子レンジに1分30秒かける。
• ボウルにおろしにんにく、パセリのみじん切り、ナンプラー、レモン汁、タバスコ、バージンオリーブ油を入れて混ぜ、トマトを加える。
• ③に④をかけて完成。