【DAIGOも台所】白菜と鱈のクリームスープのレシピ【12月7日】

Directions

• 白菜は繊維に逆らって1cm幅、4cm長さに切る。
  じゃがいもは3mm幅の半月切りにする。
• 鍋にバージンオリーブ油とにんにくのみじん切りを入れて中火で熱し、泡が出てきたら弱火にして炒める。
  薄く色づいたら白菜とじゃがいもを加え、弱火でしんなりするまで炒める。
• ②にブイヨンと分量の塩を加え、強火にして煮立ったらアクを取り、弱火で10分煮る。
• ③に生クリームを加えてひと煮立ちさせる。
• たらに片栗粉をまぶし、④に加えて弱火で1分火を通す。
  こしょうを振って器に盛ったら完成。