【DAIGOも台所】鶏とかぶのうま煮のレシピ【1月4日】

Directions

• 鶏もも肉は筋を切って2cm角に切り、塩、こしょうをする。
• かぶは皮をむいて5mm厚さのいちょう切りにし、葉は2cm長さに切って茎と葉先に分け、長ねぎは3cm長さの白髪ねぎにする。
• フライパンに油適量を熱し、鶏肉を強火で白っぽくなるまで炒める。
  かぶを加えて透明感が出るまで炒め、かぶの茎を加えて更に炒める。
  煮汁のだし、砂糖、みりん、薄口しょうゆを入れ、中火で10分煮る。
• ③にかぶの葉先を加えて器に盛り、白髪ねぎをのせて完成。