【DAIGOも台所】ハムのラザーニャ仕立てのレシピ【1月9日】

Directions

• 京揚げは半分に切り、熱湯に1分通して油抜きをする。
  ペーパータオルで水分を取り、4cm角に切る。
• ロースハムは4等分に切り、エリンギは一口大の薄切りにし、まいたけはほぐす。
• フライパンにバージンオリーブ油を入れて熱し、エリンギ、まいたけを加え、塩、こしょうをして中火で炒める。
  火を止めて、ホワイトソース、牛乳を加えて弱火でサッと煮る。
• グラタン皿に京揚げの半量を敷き、ロースハムの半量を並べ、トマトソースの半量、3の半量を広げ、ピザ用チーズの半量をふり、もう一度繰り返す。
• 200℃に予熱したオーブンで20分焼いたら完成。