【DAIGOも台所】ベーコンと春菊の炒めもののレシピ【1月11日】

Directions

• 春菊は8cm長さに切って洗い、長ねぎは縦半分に切って斜め2cm幅に切る。
  にんにくは薄切りにし、ベーコンは7mm角の棒状に切る。
• 鍋に春菊の下ゆでの水、塩、砂糖を入れて沸かし、春菊をサッとゆでてザルに上げて水気を切る。
• フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火で炒める。
  薄く色づいたらベーコンを加えて炒め、長ねぎを入れてしんなりしたら、しょうゆ、酒を加えて香りを出し、強火にして分量の水を加えて煮立てる。
• ③に春菊を入れてほぐして炒め合わせる。
• ごま油を加えて器に盛って完成。