1月23日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、牡蠣のポン酢浸しの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】カキのポン酢浸しのレシピ【1月23日】
Course: テレビServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalDAIGOも台所のかきのポン酢浸しのレシピ。
Ingredients
牡蠣 300g
玉ねぎ 1個
大豆もやし 200g
青ネギ（小口切り） 2本
ポン酢 1/4カップ
バター 20g
七味唐辛子 適量
片栗粉 適量
塩 適量
こしょう 適量
油 適量
Directions
- 牡蠣は塩をふってもむ。
水で洗って水気をしっかり取り、片栗粉を全体に薄くふる。 - 玉ねぎは2～3mm厚さの薄切りにする。
- フライパンにバターを熱し、牡蠣を入れて蓋をし、2～3分中火で蒸し焼きにする。
- 別のフライパンに油を熱し、玉ねぎ、大豆もやしを炒め、塩、こしょうをして器に盛る。
- ③の牡蠣に火が通ったら、蓋を取ってポン酢を回し入れる。
④の上に汁ごと盛り、青ねぎの小口切りを散らし、七味唐辛子を添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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