【DAIGOも台所】こんがりチキンのレモンクリームソースのレシピ 山本ゆり【1月27日】

Directions

• 鶏もも肉を半分に切り、両面にフォークで数か所穴をあけ、塩、こしょうをする。
• フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮目からこんがりするまで5～6分焼く。
  玉ねぎは薄切りにする。
• 鶏肉を裏返して3～4分焼き、取り出す。
• ③のフライパンに玉ねぎを入れて中火で炒める。
  しんなりしたら生クリーム、コンソメの素、塩少量を加えて火を弱め軽く沸騰したら火を止め、レモンを絞って混ぜる。
• 鶏肉をそぎ切りにし、器に④を敷いて鶏肉をのせ、ベビーリーフを添える。
  黒こしょうをふり、好みでレモンを添えて完成。