【DAIGOも台所】大豆の甘辛肉そぼろのレシピ 山本ゆり【2月3日】

Directions

• 耐熱ボウルにいり大豆と水400mlを入れ、両端をあけてラップをかけ、600Wの電子レンジで12分加熱する。
• にんじんと玉ねぎはみじん切りにし、合わせ調味料の砂糖、しょうゆ、水、みそを合わせる。
• フライパンに合いびき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて中火で炒め、色が変わったらにんじん、玉ねぎを加えて炒める。
• 電子レンジから大豆を取り出してやわらかさを確かめザルにあけ、③に加えて中火で炒める。
  片栗粉を加えて混ぜ、合わせ調味料を加えてからめる。
• 器に盛り、長ねぎの青い部分の小口切りをのせて完成。