2月6日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、あずきの中華風おこわの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】あずきの中華風おこわのレシピ【2月6日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
45
minutesCalories
475
kcalDAIGOも台所のあずきの中華風おこわのレシピ。
Ingredients
米 1合
もち米 1合
あずきの水煮（赤飯用） 100g
あずきの水煮の汁 100ml
鶏もも肉 100g
ゆでだこ（足） 200g
青ねぎ 2本
しょうが（みじん切り） 大さじ1
中華スープ 250ml
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
油 小さじ1
Directions
- もち米は洗って30分水に漬け、ざるに上げる。
米は洗ってざるに上げ、もち米と一緒に炊飯器に入れる。 - たこと鶏もも肉は1.5cm角に切り、青ねぎは5mm幅に切る。
- フライパンに油を熱し、鶏肉を強火で白っぽくなるまで炒め、たこを加えて炒め、炊飯器に加える。
- ③に中華スープ、しょうゆ、オイスターソースを混ぜて加え、あずきの水煮と汁を加えて炊く。
- ④が炊き上がったら青ねぎ、しょうがのみじん切りを混ぜ、器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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