2月23日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、甘酒煮込み麺の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】甘酒煮込み麺のレシピ【2月23日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalDAIGOも台所の甘酒煮込み麺のレシピ。
Ingredients
ピーマン 3個
玉ねぎ 100g
しめじ 50g
にんじん 50g
豚バラ肉（焼肉用） 100g
中華麺（蒸し麺） 2玉（260g）
しょうが（粗みじん切り） 小さじ2
サラダ油 小さじ1
- 煮込み調味料
糀甘酒 150ml
中華スープ 100ml
しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1/4
こしょう 適量
Directions
- ピーマンと玉ねぎは繊維に逆らって5mm幅に切る。
しめじは小房にほぐす。
にんじんは4cm長さの細切りにする。
豚バラ肉は5mm幅に切る。 - 鍋にサラダ油を熱して豚肉を強火で炒め、玉ねぎ、にんじんを炒め、しめじ、ピーマン、しょうがの粗みじん切りを加えて炒める。
- ②に煮込み調味料の中華スープ、中華麺を加えてほぐし、糀甘酒、しょうゆ、塩、こしょうを加えて蓋をし、中火で2分煮る。
器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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