3月6日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、鯛とカブの蒸し煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】鯛とカブの蒸し煮のレシピ【3月6日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
235
kcalDAIGOも台所の鯛とカブの蒸し煮のレシピ。
Ingredients
鯛 2切れ（160g）
粉山椒 適量
かぶ 1個（120g）
かぶの葉 10g
塩 小さじ1/3
ブイヨン 100ml
バター 20g
レモンの皮 適量
塩 適量
こしょう 適量
Directions
- かぶは皮をむき、5mm厚さの輪切りにし、かぶの葉は1cm角に切る。
- 鯛の両面に塩、こしょうをし、皮目に粉山椒をふる。
- フライパンにかぶを敷きつめ、分量の塩とブイヨンを入れる。
鯛をおいてバターをのせ、強火にかけて煮立ったら蓋をし、中火で3～4分蒸し煮にする。 - ③にかぶの葉を加え、レモンの皮をすりおろしながらふり、器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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