3月20日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、ささみの梅和えの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】ささみの梅和えのレシピ【3月20日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
171
kcalDAIGOも台所のささみの梅和えのレシピ。
Ingredients
ささみ 3本
大豆もやし 200g
青じそ（せん切り） 5枚
梅干し 3個（30g）
いりごま（白） 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1/3
ごま油 小さじ1
塩 適量
Directions
- ささみは厚みを切り開いて薄く広げ、塩をふって10分置く。
- 熱湯に水を差して沸騰を抑え、①を入れて火を通し、取り出してそのまま冷ます。
- ②の熱湯に塩を入れ、もやしを3～4分ゆで、ザルに上げて冷ます。
- 梅干しは種を取り、軽く叩き、しょうゆ、砂糖、ごま油を混ぜ合わせる。
- ④にささみを細く裂いて加え、もやし、青じそのせん切り、いりごまを混ぜ、器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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