4月3日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、特別企画！1年前に習った料理にDAIGOさんが1人で挑戦として、ジャガイモと玉ねぎのピリ辛炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】ジャガイモと玉ねぎのピリ辛炒めのレシピ ダイゴ【4月3日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
401
kcalDAIGOも台所のジャガイモと玉ねぎのピリ辛炒めのレシピ。
Ingredients
牛肉（切り落とし） 150g
じゃがいも（メークイン） 100g
玉ねぎ 100g
青ねぎ 1本
にんにく（みじん切り） 小さじ1
いりごま（白） 小さじ1/2
サラダ油 小さじ2
- 合わせ調味料
砂糖 小さじ2/3
豆板醤 小さじ1
片栗粉 小さじ1/3
しょうゆ 大さじ1
水 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
Directions
- じゃがいもの皮をむき、3mm幅の半月切りにする。
- 玉ねぎは繊維に沿って7mm幅に切り、青ねぎは4cm長さの斜め切りにする。
- 合わせ調味料の砂糖、豆板醤、しょうゆ、水、オイスターソース、片栗粉を合わせる。
- フライパンにサラダ油を熱して、じゃがいも、玉ねぎを中火でしんなりするまで炒め、牛肉を加えて炒め、青ねぎ、にんにくのみじん切りを加えて更に炒める。
- ④を強火にして③を加えて全体にからめ、器に盛り、いりごまを振って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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