【DAIGOも台所】鮭のバターポン酢のレシピ ダイゴ【4月4日】

Directions

• えのきだけは根元を切り落として半分に切り、粗めにほぐす。
• パプリカは一口大に切り、青ねぎは斜め細切りにする。
• 鮭は一口大に切り、塩、黒こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
• フライパンにサラダ油を熱し、さけの皮目から中火で焼き色をつけ、真ん中をあけて裏返してパプリカ、えのきだけを加えて焼く。
• フライパンを濡れ布巾の上に置いて粗熱を取り、ぽん酢、バターを加えて中火にかけ、煮つめてからめたら完成。