【DAIGOも台所】鮭と明太子の玉子焼きのレシピ ダイゴ【4月6日】

4月6日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、特別企画!1年前に習った料理にDAIGOさんが1人で挑戦として、鮭と明太子の卵焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】鮭と明太子の玉子焼きのレシピ ダイゴ【4月6日】

【DAIGOも台所】鮭と明太子の玉子焼きのレシピ ダイゴ【4月6日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

230

kcal

DAIGOも台所の鮭と明太子の玉子焼きのレシピ。

Ingredients

  • さけフレーク 25g

  • 辛子明太子 35g

  • 青ねぎ 1/2本

  • サラダ油 適量

  • 卵生地
  • 卵 2個

  • だし 大さじ2と2/3

  • 砂糖 小さじ1

  • 片栗粉 小さじ1

Directions

  • 青ねぎは小口切りにし、辛子明太子は切り込みを入れ、箸を使って中身を取り出す。
  • ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐし、別のボウルでだし、片栗粉を混ぜて卵に砂糖と共に加えて混ぜる。
  • ②に辛子明太子、さけフレーク、青ねぎを加えて混ぜる。
  • 卵焼き鍋を中火で熱し、油を引いてから生地の1/3量流し入れ、手前に向かって折りたたむように巻き奥に寄せる。
  • もう1度油を薄く引き、残りの卵生地の半量を流し入れて巻き、更にもう1度繰り返す。
  • 巻きすに取って形を整え、切り分けて器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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