【DAIGOも台所】たけのこの唐揚げのレシピ ダイゴ【4月11日】

4月11日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、たけのこの唐揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】たけのこの唐揚げのレシピ ダイゴ【4月11日】

【DAIGOも台所】たけのこの唐揚げのレシピ ダイゴ【4月11日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

176

kcal

DAIGOも台所のたけのこの唐揚げのレシピ。

Ingredients

  • ゆでたけのこ 2本(350g)

  • しょうゆ 小さじ1

  • みりん 小さじ1

  • 酒 小さじ1

  • 片栗粉 大さじ2

  • かつお節 5g

  • 木の芽 適量

  • 塩 小さじ1/3

  • 片栗粉 適量

  • 油 適量

Directions

  • ゆでたけのこは長さを半分に切って姫皮を取り、穂先は一口大に切り、根元は1cm厚さのいちょう切りにする。
  • たけのこにしょうゆ、みりん、酒をまぶして10分置く。
    汁気をきって分量の片栗粉を加えて混ぜ合わせ、姫皮は薄く片栗粉をまぶす。
  • かつお節をからいりし、手で粗めにつぶす。
  • 木の芽を粗く刻み、③に加え、塩と混ぜ合わせる。
  • フライパンに多めの油を熱し、②を揚げて取り出して油をきり、④をまぶし、器に盛ったら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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