【DAIGOも台所】鶏のカレー甘酢のレシピ ダイゴ【4月13日】

4月13日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、鶏のカレー甘酢の作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク
【DAIGOも台所】鶏のカレー甘酢のレシピ ダイゴ【4月13日】

【DAIGOも台所】鶏のカレー甘酢のレシピ ダイゴ【4月13日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

504

kcal

DAIGOも台所の鶏のカレー甘酢のレシピ。

Ingredients

  • 鶏むね肉(皮なし) 250g

  • 長ねぎ 1/3本

  • ししとう 6本

  • サラダ油 大さじ4

  • ごま油 小さじ1

  • 鶏肉の下味
  • 塩 小さじ1/3

  • こしょう 適量

  • 酒 小さじ1

  • 水 大さじ2

  • 片栗粉 大さじ3と1/2

  • 甘酢
  • 砂糖 大さじ3

  • 酢 大さじ2と1/2

  • しょうゆ 大さじ2

  • カレー粉 小さじ1/4

  • しょうが(みじん切り) 小さじ1

Directions

  • 長ねぎは縦半分に切って斜め細切りにし、水につける。
  • 鶏むね肉は縦半分に切り、1cm厚さのそぎ切りにしてボウルに入れる。
    鶏肉の下味の塩、こしょう、酒、水を加えて混ぜ、片栗粉を混ぜる。
  • ししとうはへたをとる。
    甘酢の砂糖、酢、しょうゆ、カレー粉を合わせ、しょうがのみじん切りを加える。
  • 鍋にサラダ油を熱して火を止め、鶏肉を入れて、強火でカリッと両面を焼き、ししとうを加えて火を通し、取り出す。
  • ④の鍋に③の甘酢を加えて熱し、中火で混ぜながら煮つめ、とろみがついたら④を戻し入れてからめる。
  • ごま油を加えて器に盛り、水分を取った長ねぎをのせて完成。
スポンサーリンク

まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!

コメント

コメントする