4月19日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、豚バラの中華風焼肉の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】豚バラの中華風焼肉のレシピ ダイゴ【4月19日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
501
kcalDAIGOも台所の豚バラの中華風焼肉のレシピ。
Ingredients
豚バラ肉（焼肉用） 180g
玉ねぎ 100g
サラダ菜 10枚
レモン（薄切り） 1/2個
サラダ油 適量
- 漬けだれ
塩麹 大さじ2
砂糖 小さじ1/2
豆鼓醤 小さじ1
豆板醤 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1
ごま油 小さじ2
Directions
- 袋に漬けだれの塩麹、砂糖、豆鼓醤、豆板醤、おろしにんにく、ごま油を合わせ、豚バラ肉を加えてもみ込み15分以上置く。
- 玉ねぎは繊維に逆らって1cm幅に切ってほぐす。
- フライパンにサラダ油少量を熱し、玉ねぎを中火で炒めて取り出す。
油を足して、豚肉を加えて中火で火が通るまで焼き、玉ねぎを戻し入れて強火で炒める。 - 器に盛り、サラダ菜、レモンの薄切りを添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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